關於春節的微信推送文章

又是一年春節時，大家都很開心很快樂，在這歡樂的節日假期中，本文特意爲大家收集整理了關於春節的微信推送文章，歡迎大家參考借鑑!

關於春節的微信推送文章一：不可錯過的特色春節美食

可以毫不誇張地說，中國的美食是世界上最豐富的。2006年起，我國開始建立食文化非物質文化遺產記憶名錄，如今，越來越多的地方美食通過申報，已成爲市、省乃至國家級非物質文化遺產。以下只是一長串食文化遺產名錄中的典型代表。

全聚德掛爐烤鴨技藝

“全聚德”創建於清朝同治三年(公元1864年)。第一代烤鴨師傅姓孫、人稱“孫小辮”，經歷蒲長春、張文藻和田文寬共四代烤鴨師傅單杆相傳。解放後，烤鴨技藝進一步弘揚，並以集體傳承的形式又相繼培養出第五代、第六代，到現在已延續到第七代烤鴨廚師。烤鴨技藝已被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。

西安牛羊肉泡饃製作技藝

西安“同盛祥”牛羊肉泡饃製作技藝作爲西安牛羊肉泡饃的代表，2008年被列入了第二批國家級非物質文化遺產名錄。

牛羊肉泡饃是獨具西安特色的著名小吃，傳說它是在公元前11世紀古代“牛羊羹”的基礎上演化而來的。西周時曾將“牛羊羹”列爲國王、諸侯的“禮饌”。據《宋書》記載，南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上“牛羊羹”這一絕味，武帝爲其封官。

冠雲牛肉傳統制作技藝

在國務院公佈的第二批國家級非物質文化遺產名錄上，山西冠雲平遙牛肉傳統制作技藝位列其中。

平遙牛肉源於西漢，立於唐宋，興於明清，以其“相、屠、醃、滷、修”的傳統加工工藝，以其色澤紅潤、肉質鮮嫩、軟硬均勻、肥而不膩、瘦而不柴、清香醇厚、綿軟可口、餘味悠長的特點深受市場青睞。史有“聞其香而提神，食其肉而解困”的佳話。

曾幾何時，寧波人要自己動手製作各種傳統的過節食品迎接新春：我們要做魚，希望“年年有餘”;我們要做年糕，希望“一年更比一年高”;我們習慣說“拜歲拜嘴巴，豬油湯糰燙下巴”，居江南小吃之冠的寧波湯圓，在“香甜鮮糯滑”之間，融入了歡樂、團圓、吉祥之意。家家戶戶的砧板都在“噔噔噔”作響，我們忙着剁肉、切菜，空氣中瀰漫着各式炒貨的香氣，再夾雜着處處的說笑聲，交織成歡快的樂章……

在去年進行的浙江省非物質文化遺產調查中，一些曾經熟悉如今卻日漸遠去的寧波傳統美食製作被登記在了“民間手工技藝”類的普查表上。是的，非物質文化遺產其實一點也不神祕，昔日祖輩們在竈火上精心烹製的那一道道美食，以及美食背後口耳相傳的製作技藝，就是“非遺”的一部分。今天，四明週刊特別尋訪了一些散發着寧波鄉土味的傳統年食，以饗讀者。當然，保護“非遺”，我們有很多事要做，其中最關鍵的是讓它們從民間來回到民間去。

誘人夾沙糕除夕端上桌

夾沙糕是流傳於象山石浦一帶的傳統食品，老人們說，蒸制夾沙糕的歷史已經很久很久了，以前幾乎家家戶戶都要做，夾沙糕是謝年祭祀時的供品，也是春節裏待客的點心。

它的製作方法，大多在家庭母女之間或婆媳之間一代代傳承，有時候，鄰里之間也會偶有交流。今年66歲的.朱亞蓮，就是從她母親那裏學的蒸夾沙糕的技藝，她母親的技藝則又是從祖輩那裏學的。舊時，石浦人蒸夾沙糕時還有個特別的講究，那就是不允許陌生人走近竈邊，所謂“生人要出生糕”。製作夾沙糕的工具大致有石磨、糕蒸、篩、劃粉刀、鏟、鍋等，材料則包括糯米、粳米、糖、海苔粉末等。

通常，石浦人會在臘月的廿三四開始做夾沙糕，夾沙糕在舊時是隻有過年才能吃上的美食，因爲一般人家一則平時沒有閒工夫，二則家裏都不甚寬裕，所以，孩提時企盼夾沙糕的快樂心情，很多人幾十年以後還記憶猶新。

夾沙糕的品名因原料的變化而略有不同：粳、糯米摻和的叫“夾沙糕”，純糯米蒸制的叫“糖糕”，用一層粉一層糖蒸制的叫“夾層糕”。做好的夾沙糕，等晾涼了、變硬了，切成片，及至除夕端上桌，是年夜飯上的一道誘人的甜點。

據受訪者朱亞蓮介紹，夾沙糕的製作大致如下：取米數斤，其中糯米六成，粳米四成，俗稱四六相摻，用水浸泡一夜後撈出晾乾，而後將米磨成粉;取紅糖或白糖若干，用開水化解成糖露;取竹製曬簸一隻，把粉與糖露摻和、拌勻，使糖的甜份被粉充分吸收;將撳壓過的粉用手搓鬆散(俗稱搓粉);把搓好的粉倒進糕蒸裏，糕蒸底部鋪墊一層絲瓜絡或布，再撒上一層海苔粉末以防糕直接粘住糕蒸底部，粉裝滿糕蒸後，將粉格平，再輕壓一下;把裝上粉的糕蒸放進水已燒開的鍋裏用猛火攻燒，待粉蒸熟後，再將糕蒸從鍋裏移出;用米篩搭在糕蒸上，復轉過來，把糕倒在篩子上，夾沙糕就這樣做成了。

魚丸上宴席鮮美帶韌勁

石浦魚丸是具有地方特色的海鮮美食，要說起魚丸的來歷，當地還流傳着這樣一則故事：很早以前，有一個身強力壯的小夥子，駕着小帆船去貓頭洋捕魚，遇上風暴，船翻了。家人心急如焚，他美麗善良的未婚妻哭腫了眼睛，流乾了眼淚，晝夜坐在天妃宮娘娘前面，祈求娘娘保佑小夥子平安回家。直到第五天晚上，小夥子終於回家了。他被未婚妻真摯的愛情所感動，當晚，做了一道菜獻給未婚妻：把鰻魚去頭去尾，去皮去骨，把魚肉斬成泥，做成雪白滾圓的魚丸。

魚丸象徵了他們純潔的愛情。從此石浦漁民逢年過節或家裏來客均要做魚丸，表示他們的待客誠意。

魚丸製作手藝的傳承主要有兩種方式，既有社會鬆散型的，也有家族傳承的。石浦延昌郟記魚丸就是家族傳承的代表，據受訪人郟氏兄弟回憶，他們家祖輩都是開飯店的，都能做得一手好菜，做的魚丸更是遠近聞名。如今到他們這一代已是第四代了，製作魚丸的歷史少說也有150來年了。

現在郟氏兄弟做的魚丸在石浦同樣擁有很高的知名度，他倆各自經營一個攤位，專賣魚丸、魚餈面等。隨着社會的發展，上世紀90年代起，石浦魚丸已逐步進入市場，銷往象山以外各地。

魚丸之味關鍵在於鮮。製作魚丸，首先將優質新鮮的鰻魚、馬鮫魚或鮸魚洗淨、剖肚;去其頭尾，接着從其豐滿的肉層上用刀子細心地把魚肉刮下來，剔去魚皮、魚骨和魚刺;再把魚肉剁細剁韌，下工夫拌搗，使魚泥具有黏性，並加進少許蛋清、生粉、味精、水，拌得均勻細柔(中間的細節是傳承人祖傳技藝，不能公開);鍋裏放水，燒至一定溫度(這裏的水溫也有技巧);把魚泥放在掌心捏住，然後將它擠成一顆顆的丸子，放入鍋裏，慢慢將水煮沸，待魚丸在水中煮熟，就成爲潔白的魚丸了，叫白丸。如果將擠出的一顆顆的丸子，放入熱油鍋裏炸至金黃，就叫黃丸。

魚丸入口鮮美爽口，咀嚼略帶點彈性，是年節裏不可或缺的美味，可上宴會筵席。

灰火煨豆茶新年第一餐

正月初一早餐吃豆茶，這是餘姚人的過年食俗。這個習俗形成據說與當地名人虞翻有關。虞翻是三國時期的吳國大將，他驍勇善戰，足智多謀，爲牢固東吳基業立下汗馬功勞。但是，他生性特立獨行，數次酒後得罪東吳主公孫權，於是，虞翻一家老小被流放異鄉。在異地，生活艱苦，只有除夕夜才能吃一頓好的，赤豆、年糕、棗子、湯圓……這些算是高級營養品了，虞家捨不得一餐全吃完，剩下的就放進一個陶罐裏，用灰火煨焐一夜，正月初一清晨再吃。如此，他家就形成了這樣的一個慣例。直至虞翻過世，孫權念其對東吳有功，允許虞翻家族的其他人返還餘姚。就這樣，吃豆茶的習慣也帶到了餘姚，逐漸衍變爲餘姚一帶的新年風俗。

由虞翻那時流傳下來的這種食物，在餘姚民間約定俗成地稱爲“豆茶”。許多年以來，餘姚人都在除夕夜準備好赤豆、年糕、棗子、湯圓等，放在同一個器皿內，然後，將器皿埋入竈底火缸，經長夜煨焐，在正月初一早晨取出，揭開蓋子，滿屋飄香。家家戶戶如此，以至整個村莊或街坊也芬芳四溢。

在虞翻那會兒，他家裏第一個食用豆茶的人是翻虞，這種尊長敬老的做法也延續了下來，在餘姚的許多家庭，便由小輩把新年第一碗豆茶端送給長輩。漸漸地，這種做法與拜年結合起來，長輩在接受豆茶的同時，要分壓歲錢給小輩。

如今，餘姚的許多家庭不再在除夕夜煨焐豆茶了。因爲，竈底缸沒了，取而替之的是煤氣竈。正月初一早起，把赤豆、年糕、棗子等放進高壓鍋猛火狂煮既成。簡單是簡單了，但是，味道總沒有以前那般醇厚香甜。當然，許多習俗流傳至今，通常只是停留在形式或是紀念層面了。

白嫩鮮豆腐過年待貴客

老底子過年，寧海岔路一帶家家戶戶都要做豆腐，它是大年初一祭拜天地時的必備物，同時也用它來招待春節裏的重要客人。豆腐本是大江南北的尋常物，但岔路豆腐白嫩、細膩、有韌性，吃過的人都說這裏的豆腐特別鮮、特別香。當地人採用鹽滷作爲凝固劑來加工豆腐，也就是通常說的“鹽滷打豆腐”。

關於岔路豆腐的由來，也有一則民間故事：傳說觀世音菩薩和布袋和尚一日路過岔路，見有一戶人家的媳婦正在用石磨把泡漲了的黃豆磨成漿，婆婆則在竈頭用一隻布袋把磨出來的漿又濾成汁和渣。於是，他們就猜測到底是喝汁還是吃渣，並打賭誰輸了就吃掉各自所猜的。婆媳倆告訴他們，豆汁可以喝，豆渣也可以吃。可以說，兩個人都輸了一半。猜豆渣的布袋和尚盛了一碗芥菜炒豆渣，覺得味道很鮮。猜豆汁的觀世音菩薩也舀了一碗燒滾的豆漿喝，覺得淡然無味犯起了愁。不知不覺把眼淚滴到豆汁裏，豆汁就凝成了凍。婆媳把豆汁凍瀝乾水後，用刀切一塊一嘗，味道鮮美，香氣撲鼻。後來，聰明的媳婦用鹽滷代替眼淚，做成了豆腐，於是鹽滷豆腐很快在岔路一帶流行開來。

當然傳說歸傳說，岔路豆腐之所以出名還得歸功於豆好、水好，這裏的人們一直沿襲着做豆腐的好手藝，現在50歲以上的老人大多還會對製作流程說上一二，但自己動手的已是越來越少。

做岔路豆腐，首先要把黃豆磨成豆漿，把豆漿放在豆腐桶裏，用滾燙的開水衝下去，去除水泡，然後灌進布袋裏，進行過濾，再把漿水倒入鐵鍋中，下面用柴火燒，此時火溫不能過高，然後按比例加入鹽滷並不停攪拌。另準備好豆腐箱，下面墊上布，把慢慢凝固的豆漿舀到豆腐箱內，多餘的水分順着布隙瀝出，營養美味的岔路豆腐就做成了。

岔路人對豆製品十分青睞，除豆腐外，還把它加工成豆腐乾、香乾、千腐等，各有風味。

寧海兼有山海資源之優勢，加上深厚的農耕理念，因此，這裏的飲食遺產十分豐富。“正月糕，正月，十四夜吃湯圓，清明吃艾草，四月八吃柴腦，端午筍殼包，六月六嘗新吃麥糕，八月十六蒸洋糕，九月重陽麻餈餈，冬至湯圓，年夜飯大團圓”，這首《節俗謠》，充分表達了寧海人“以食爲天”的觀念。同時，由於寧海深受鄰縣風俗的影響，各鄉鎮在吃的方面又表現出不同的特徵，如寧海元宵節過正月十四，即使同處寧海境內，東南西北的食俗也各有不同，西路吃麥餅，東路吃，北路吃湯包，南路吃麥糊糊，體現了寧海飲食文化的多樣性。

正月十四中午吃，這在寧海茶院一帶十分流行。即使到了現在，很多寧海人正月裏要出門打工，臨行前也要吃上一頓熱乎乎的。的意思就是希望一年四季全家團團圓圓、和睦平安。

當地農家往往在頭年年底天氣晴好時，將粳米洗淨、曬乾，再加工成米粉。正月十四那天做，將少量水倒入鍋裏，再將米粉倒進鍋裏，要堆起來，水漫到粉底部約一寸許即可，用火燒到粉轉色，這時下部的粉熟了，上尖的還是生粉，停止燒火，將粉上下拌勻，成半生半熟狀，用手捏成團，放在鍋裏保溫。

然後是炒餡。配料包括鮮蘿蔔絲、黃豆芽、冬筍絲、香乾粒、木耳絲、肉丁等。炒至八成熟，再拌炒後盛於大盆中，盆底覆一隻空大碗，以便將多餘的水分瀝出。

接下來是裹。將炒好的餡裹進子裏，再將口捏住封口，裹好的多成船形。

除船形外，巧手的婦女，還會裹雞冠、三角、荷花及各種小動物形狀的。把裹好的，放在蒸籠裏蒸熟，便成了可口美味的寧海特色食品了。

關於春節的微信推送文章二：春節長假過後怎樣調理飲食

醫院似乎也已經習慣了，每次春節長假過後緊接着的一個就診高峯，吃壞了胃的，喝壞了肝的，勞累過度的……都涌向醫院。這些人往往在長假中存在以下問題：

一是大魚大肉、開懷暢飲，讓腸胃大受刺激;

二是晚睡晚起，飲食不規律，讓身體飽經摧殘;

三是蔬菜水果吃得少，纖維素攝入不足，造成大量毒素在體內堆積;

四是長假選擇出門旅行，奔波千里，勞累不堪。

所以很多人在節後會出現身體乏力、消化不良、肚脹噁心、上火便祕等各種健康問題也就不難理解了。

出現腸胃不適如何應對

長假期間，大魚大肉、生猛海鮮大量上桌，而這些食物營養豐富，是各種微生物生長繁殖的溫牀，若不注意衛生，則很容易出現腸胃不適，甚至造成急性腸胃炎。

若腸胃不適症狀比較輕時，可以通過飲食調節，儘量選擇臥牀休息，並且口服葡萄糖、電解質液以補充體液的丟失。如腹瀉嚴重，應儘早到醫院求診。飲食方面少吃辛辣及粗糙的食物，少服對胃腸有刺激性的藥物等;一日三餐每頓不可過飽，先進食米湯、粥、新鮮果汁等清淡的流質、半流質，然後逐漸增加一些蛋白質食物，但忌油膩、油炸食品，因爲脂肪含量高的食物較難消化，會加重腸胃負擔;等胃腸道功能恢復後，再開始正常飲食。

胃脹、消化不良怎麼辦

長假期間，頓頓都是大魚大肉，若無節制，容易造成中醫所說的“溼熱”和“積滯”，進而引發胃脹。很多人會感覺飯後有異常的飽脹感、茶飯不思，嚴重的甚至伴有噁心嘔吐、不能進食等症狀，食慾嚴重減退。

從西醫角度來說，胃脹與長假期間飲食無規律、無節制所引起的胃腸功能減弱有關。因此，西醫解決胃脹的辦法是建議服用增加胃動力的藥物。中醫則建議大家從飲食上來解決問題，首先要控制飲食，吃得清淡些，讓胃腸道休息，如進食消食理氣的蘿蔔。其次，胃脹患者可以適當多飲茶，因爲茶葉有解油膩促消化之功效。

另外，胃脹者應培養良好的飲食習慣，細嚼慢嚥，保持情緒穩定和愉快的心情，平時適量參加體育鍛煉，做到勞逸結合。

便祕，多補充膳食

長假期間的起居不規律和暴飲暴食容易造成便祕。傳統醫學認爲，便祕多由體內大腸積熱、氣滯、寒凝或陰陽氣血虧虛，使大腸的傳導功能失調所致。此時，最好先不要着急吃各種治療便祕的藥物，應在飲食方面加以調節，一日三餐最好以素食爲主，增加新鮮蔬菜攝入，尤其是綠葉菜當中含有豐富的葉綠素、胡蘿蔔素、維生素C和膳食纖維，能和長假期間攝入的大量動物性食品起到平衡作用。而且補充足夠的膳食纖維，是治療便祕的最有效手段。另外，粗糧中膳食纖維含量也比較豐富，對便祕可以起到很好的改善作用。

關於春節的微信推送文章三：春節英語詩歌

新年已降臨。

天際奏樂章;

奇蹟與美景，

衆人共賞心。

新年傳佳音，

祝願含溫情。

新年與平素，

福樂永泌心。

There's music in the air,

A magic and a beauty

For everyone to share.

And in this New year message,

There are lots of withes, too,

That New year and all days

Will be happy ones for you.